La Feria Internacional del Queso de Albacete, FIQAB 2026, ha vuelto a convertir a la ciudad en el epicentro del queso y la gastronomía durante una edición marcada por la gran participación, el excelente ambiente y la calidad de las actividades y expositores presentes.
Miles de personas han pasado por el Recinto Ferial de Albacete para disfrutar de una experiencia única en torno al queso, descubriendo productos artesanales llegados de distintos puntos de España y del panorama internacional, así como nuevas propuestas gastronómicas, talleres, showcookings, catas y actividades pensadas para todos los públicos.
Un escaparate internacional para el sector quesero
FIQAB 2026 ha reunido a productores, queserías, empresas agroalimentarias y profesionales del sector que han mostrado la riqueza, diversidad y calidad de sus productos. Desde quesos tradicionales elaborados de manera artesanal hasta innovadoras propuestas gastronómicas, la feria ha vuelto a demostrar el enorme valor cultural, económico y gastronómico del mundo del queso.
Durante estos días, el público ha podido conocer de cerca la historia y el trabajo de cada expositor, degustar productos únicos y descubrir el esfuerzo que hay detrás de cada elaboración.
Actividades, formación y experiencias para todos
Uno de los grandes atractivos de esta edición ha sido su completa programación de actividades. Las catas comentadas, conferencias, degustaciones, talleres y showcookings han contado con una gran acogida por parte del público.
Maestros queseros, afinadores, cocineros y especialistas del sector han compartido conocimientos, técnicas y experiencias en unas jornadas que han servido también como espacio de aprendizaje, divulgación y encuentro profesional.
Además, actividades como “Elabora tu propio queso” han permitido acercar al público los procesos tradicionales de elaboración, fomentando valores como la alimentación saludable y sostenible, el trabajo en equipo y la importancia de los oficios artesanos.
Albacete, capital del queso
FIQAB ha vuelto a reforzar la imagen de Albacete como un referente gastronómico y agroalimentario, convirtiéndose en un importante motor de dinamización económica, turística y cultural.
La implicación de instituciones, patrocinadores, colaboradores, expositores y visitantes ha sido clave para el éxito de una feria que sigue creciendo edición tras edición y que ya se ha consolidado como una de las grandes citas del calendario nacional.
Gracias por hacerlo posible
Desde IFAB queremos agradecer la participación y confianza de todos los expositores, profesionales, instituciones y visitantes que han formado parte de FIQAB 2026.
Gracias por llenar el Recinto Ferial de sabor, tradición, innovación y pasión por el queso. Gracias por contribuir a que esta feria siga creciendo y por convertir cada rincón de FIQAB en un espacio de encuentro, experiencias y momentos inolvidables.
El balance de esta edición no puede ser más positivo y ya comenzamos a trabajar con ilusión en futuras ediciones para seguir haciendo de FIQAB una feria de referencia internacional. Porque FIQAB es mucho más que queso.